Yogyakarta – Dari mahasiswa yang masih menyelesaikan pengambilan data hingga mereka yang mulai menyusun tesis dan manuskrip ilmiah, sebanyak 40 mahasiswa Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Gadjah Mada (PS M ITP UGM) memaparkan perkembangan penelitian masing-masing dalam Seminar Kemajuan Penelitian Tesis pada 13-14 Agustus 2026.

Seminar ini menjadi ruang bagi mahasiswa angkatan 2024 Gebap dan angkatan sebelumnya yang masih menyelesaikan studi untuk mengevaluasi capaian penelitian, mendiskusikan kendala, serta menentukan langkah berikutnya menuju penyelesaian tesis dan publikasi ilmiah. read more

Yogyakarta – Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan (PS M ITP) Universitas Gadjah Mada menyambut mahasiswa baru Semester Gasal Tahun Akademik 2026/2027 pada Kamis, 13 Agustus 2026, di Ruang 514 Fakultas Teknologi Pertanian UGM.

Yogyakarta – Sebanyak 21 mahasiswa Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Gadjah Mada (PS M ITP) angkatan Gasal 2025 mengikuti Ujian Proposal Tesis yang diselenggarakan pada 10-11 Agustus 2026 di Ruang 505 dan 514 Fakultas Teknologi Pertanian UGM.

Ujian Proposal menjadi salah satu tahapan penting sebelum mahasiswa memasuki pelaksanaan penelitian tesis.

Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan (PS M ITP), Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada, menghadirkan Prof. Eduardo Cortón dari University of Buenor Aires (UBA), Argentina, dalam rangkaian kegiatan akademik berupa kuliah tamu dan workshop pada 20-21 Juli 2026.

Probiotik lokal yang berasal dari pangan fermentasi tradisional Indonesia menjadi bagian dari penelitian dua mahasiswa Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Gadjah Mada (S2 ITP UGM), Erni Nur Juni Astuti dan Fajar Hidayat, selama mengikuti Six-University Initiative Japan-Indonesia Joint Program (SUIJI) di Ehime University, Jepang.

Dalam program yang berlangsung pada 8 Januari hingga 25 Juli 2026 tersebut, keduanya melaksanakan sebagian rangkaian penelitian tesis di Laboratory of Animal Cell Technology di bawah supervisi Prof. Kosuke Nishi, Ph.D.

Dua mahasiswa Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Gadjah Mada (S2 ITP UGM), Erina Wulandari dan Wasilatul Karimah, mengikuti Research-Oriented Incoming Student (ROIS) Program di Graduate School of Agricultural Science, Tohoku University, Jepang.

Mahasiswa Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan Universitas Gadjah Mada (S2 ITP UGM), Sri Endang Lestari Ningsih, berhasil menyelesaikan Six University Initiative Japan Indonesia–Joint Program for Master Students (SUIJI JP-MS) di Faculty of Agriculture, Kagawa University, Jepang.

Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan (S2 ITP) Universitas Gadjah Mada melepas delapan lulusan dalam Wisuda Pascasarjana Periode IV Tahun Akademik 2025/2026 yang diselenggarakan pada Rabu, 22 Juli 2026.

Surakarta – Lima mahasiswa Program Studi Magister Ilmu dan Teknologi Pangan (PS M ITP), Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gadjah Mada (UGM), berpartisipasi dalam Kongres Ilmuwan Muda Indonesia (KIMI) V Tahun 2026 yang diselenggarakan pada 15-16 Juli 2026 di Universitas Sebelas Maret (UNS), Surakarta.

Yogyakarta – Karakterisasi sifat reologi merupakan salah satu tahapan penting dalam penelitian pangan karena memberikan pemahaman mengenai perilaku material selama proses pengolahan maupun pengembangan produk.